习水豆腐皮
前天俺们出差到达贵州省习水县城，这里是贵州著名的习酒之乡，美酒非常出名。不过，俺们关注的是当地的名小吃，朋友们异口同声的介绍说：习水豆腐皮！俺在贵州生活这么多年，却第一次听说习水豆腐皮，非常好奇，那有不去品尝之理？于是由朋友前面带路，很快来到习水老城，转过两个街道，来到一处老街，哇，果然经营习水豆腐皮的店家很多，街上的大排档里也是习水豆腐皮，吆喝声彼此起伏，许多食客就着小桌围成一圈，一边喝冰镇啤酒，一边吃豆腐皮，阵阵香味飘来，直让俺流口水。
穿过几个大排档，朋友径直引我们来到一家“健康豆腐皮”的小店里面，估计这里比较正宗，我们找个小桌坐定，高喊店家快快把豆腐皮上上来。不一会儿功夫，传说中的“习水豆腐皮”端上桌啦，俺们不客气了，再要一件茅台啤酒，就着香喷喷的豆腐皮开吃啦......