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首页 旅游消费 江津区 江津菜肴 第1页

龙华特色农家土鹅汤 江津旅游美食

发布时间:2011-12-25  -  点击:250次  -  字数:288字

川黔渝金三角旅游网江津旅游讯: 《本草纲目》中介绍: 鹅肉味甘性平入肺,肾二经。有滋阴补肾,益气和胃生津止渴之功效 。 而燕坝村鹅汤选料只选纯天然饲养的土鹅,将鹅清理干净后,再用稻草点火燎烧,经过这一工序的鹅汤别有一番风味...

河水豆花 龙华特色

发布时间:2011-12-25  -  点击:210次  -  字数:325字

川黔渝金三角旅游网江津旅游讯: 泉水豆花 也叫 刘安点丹 。相传汉淮南王刘安,喜欢修道炼丹,希望有一天能长生不老,得道升仙。在一次炼丹中,无意间用盐卤与豆浆发明了豆腐,从此,豆腐便流传各地...

龙华镇的油炸排骨 江津旅游美食

发布时间:2011-12-25  -  点击:199次  -  字数:260字

川黔渝金三角旅游网江津旅游讯: 油炸排骨是一道家常菜,平常人家餐桌上都是经常可以看到的一道菜,猪排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,深受平常人家欢迎...

江津龙华美食 芝麻圆子

发布时间:2011-12-25  -  点击:200次  -  字数:258字

川黔渝金三角旅游网江津旅游讯: 芝麻圆子是江津人年夜饭上必不可少的一道佳肴。芝麻圆子做好后,米粒竖起,晶莹洁白,如颗颗珍珠,肉圆软糯松泡,滋味鲜美可口。除了外形喜人,代表团圆喜庆外,芝麻圆子还可贫血调理 消化不良 健脾开胃调理...

乡村鲜花椒鸡

发布时间:2011-07-13  -  点击:927次  -  字数:206字
川黔渝金三角旅游网 江津旅游 原料:仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。 做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。 ...

酒楼用江津花椒创“粤菜川做”

发布时间:2011-07-13  -  点击:832次  -  字数:309字
川黔渝金三角旅游网 江津旅游 还未走进贸洽会现场,一股花椒的独特香味弥漫,在展示厅的大圆桌上,摆着各式各样以花椒为辅料的菜品,如椒香排骨、玫瑰椒麻鸭、鲜椒盘龙、骄王手撕兔等...

江津餐饮大赛举行

发布时间:2011-06-27  -  点击:685次  -  字数:990字

爱情天梯 宴 中广网重庆6月27日消息(记者陈代泽 通讯员李林峰)6月24日至26日,重庆市江津区餐饮大赛暨名特优新产品展销会举行,在餐饮业职工职业技能大赛中,一道道名字好听的美味佳肴,让前往观看的数万市民大饱眼福;一个个餐饮企业比拼行业服务品位...

到龙门吃河鱼

发布时间:2011-06-04  -  点击:4236次  -  字数:198字

龙门吃河鱼 到龙门吃河鱼,是很多江津人都喜欢的悠闲方式。龙门就是现在的 龙华镇 ,龙华镇水沿线绵长,也就拥有着更为丰富的河鱼资源,河鱼肉质鲜嫩,营养更为丰富...

酸萝卜长江鱼 江津美味

发布时间:2011-05-22  -  点击:17次  -  字数:73字

真正的长江钓鱼,很是美味。不过电鱼比较多,所以现在很少有了。更能显得珍贵。 酸萝卜长江鱼 江津美味 酸萝卜长江鱼 江津美味

江津的橄榄鱼庄乌鱼

发布时间:2011-02-13  -  点击:1130次  -  字数:135字

(川黔渝金三角旅游 江津旅游)滨江路东段,整的乌鱼,25一斤。味道还可以 江津的橄榄鱼庄 江津的橄榄鱼庄 江津的橄榄鱼庄 江津的橄榄鱼庄 江津的橄榄鱼庄 滨江路东段,整的乌鱼,25一斤。味道还可以,清淡。

冬季“三吃”鲜鱼

发布时间:2011-01-06  -  点击:730次  -  字数:1407字
  年夜饭的桌上总少不了鱼,年年有鱼(余),兆头好。实际上,冬季,不少鱼正是丰腴之时,偏好清蒸口味的老广们正在接受不同口味、不同做法的鱼。在外来菜遍地开花的羊城,鱼的吃法已是五花八门,而食客们闻饕而走的心绪也应该在这个冬季得到满足...

酸菜鱼制作过程详解

发布时间:2010-11-27  -  点击:656次  -  字数:1295字

第一步,到菜市场买条大头鲢鱼。洗干净,然后准备一个鸡蛋,取蛋清。 第二步:切葱,生煎,大蒜头,八角,分开放置。 第三步:买一包酸 菜。 第四步:把鱼放砧 板上。 第五步:把鱼分开。 第六步 :削鱼。 第七 步:削鱼片。 第八步:剔骨头...

川太公麻辣到家了

发布时间:2010-11-27  -  点击:652次  -  字数:747字
【特色概要】   香辣红汤锅底:川太公之招牌锅底,原价30元。配以乌江底料、高钙骨汤和菌汤熬制而成。乌江底料是专为涮鱼研制,使鱼肉口感细腻,不易流散。口味辣而不燥,麻而不烈,冬天吃还能暖胃宜肾。...

川菜辣味知多少

发布时间:2010-10-02  -  点击:608次  -  字数:873字

川菜 川菜以 辣 味著称于世,可是局外人有所不知,辣字中还有学问。现略举几例: 红油味   把小锅菜油烧熟,稍冷却后倒入海椒面即成红油。红油肚片、凉拌白肉等大多使用红油海椒。小吃中的红油水饺、担担面等则用红油作为调料。   麻辣味...

家庭版酸菜鱼

发布时间:2010-09-27  -  点击:383次  -  字数:799字

我瞎白话的,您该拍砖拍砖,该扔西红柿扔西红柿啊!我抗得住,咱皮厚肉瓷实不怕!昨天在川菜馆子里点的酸菜鱼没吃够,妞还要吃,于是俺俩就抱着盆儿又吃了一大顿。天热反倒更好这口。   原料:   草鱼一条、酸菜(专门做酸菜鱼的调料,超市有卖)、红绿尖椒...