遵义赤水市美食攻略

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赤水美食：
　　1、各类干鲜笋及竹荪、鸡腿菇等菌类配以农家放养的禽畜，无论蒸、焖、炒、焗都是一流的美食。特别介绍竹筒饭，内掺玉米粒和老烟肉，再混合新鲜竹子清香，令人饭欲大振欲罢不能。
　　2、赤水到处有卖豆腐和豆花的小摊。豆腐分黑、白两种，黑豆腐是黑豆磨成，属于黑色食品，更有营养。
　　3、人民北路是饮食一条街，那里餐馆林立，各种汤锅味美价廉。赤水的夜市以东门码头、转盘、市中区等最热闹，有烤鱼、烤全羊、烤香肠、烤藕片等。烤鱼10元钱一条，不可不尝。

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